Una caminata por la isla de Hidra
Al sur de Atenas, bañada por las aguas del mítico Mar Egeo, se halla la curiosa y cuidada isla de Hidra, que se encuentra separada de la península del Peloponeso por el estrecho golfo del mismo nombre.
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La Atenas monumental (2)
A la derecha de donde se erigía la escultura de Atenea se encuentra el Partenón o Templo de Atenea Partenos. El templo está dedicado a Atenea, diosa protectora –y epónima– de la ciudad de Atenas. Una estatua de 12 metros de la diosa, construida en oro y marfil según diseño del mismo Fidias, adornaba el interior del templo, [...]
El Teatro de Epidauro
Epidauro (Epídhavhro, en la actualidad) era una pequeña ciudad situada en una península del Peloponeso moldeada por montañas y llanuras llenas de viñas. Hoy en día es conocida por su templo dedicado a Asclepio y por su teatro. El teatro de Epidauro figura entre los mejores preservados de Grecia y ya era célebre en la antigüedad [...]
La Atenas monumental (1)
Atenas es una de las ciudades con más peso cultural e histórico del mundo occidental. Con más de 3000 años de historia, esta antigua y poderosa ciudad estado de la Grecia Clásica tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la democracia, además de haber sido un centro cultural de primer orden, donde vivieron muchos [...]
Yoghurt griego
La mayoría de los visitantes siguen apasionándose con el yoghurt griego. Rico, denso y cremoso en su versión más comercial, más amargo en su versión casera (spitiko), se trata de un alimento mucho más sustancioso que el yoghurt aguado que se puede encontrar en muchos países.
El Monte Athos
Tres lenguas de tierra, región denominada Calcídice, alcanzan el mar Egeo desde el litoral norte de Grecia. En el límite del más oriental se alza, magnífica y solitaria, la montaña que ha dado nombre a la península, el Monte Athos.
Fassolada, la sopa atómica
En Grecia, donde las sopas suelen constituir el plato principal, la fassolada es la sopa más consumida durante las épocas frías e invernales. Esta suerte de sabroso potaje de verduras es toda una institución nacional, y asegura energía saludable a raudales, en un plato apto para vegetarianos.
Ingredientes para 6 personas
-400 gr/dos tazas de alubias blancas
-4 [...]
